欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

谁才是真正的大红袍?这段“滴血认亲”的历史告诉你真相!

时间:2022-12-18 15:20:48 | 浏览:1724

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。茶友“一剑倾城”最近被大红袍的名称搞懵了,Ta问小懂:“一会儿说大红

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

茶友“一剑倾城”最近被大红袍的名称搞懵了,Ta问小懂:“一会儿说大红袍,一会儿又是纯种大红袍、拼配大红袍,又有人说大红袍其实是奇丹,还有人说大红袍是北斗,这到底是怎么回事?”

是不是有一种越说越乱的赶脚?为了弄清他们的关系,小懂也是大费周章,翻阅了不少资料,请教了一些业内专家,今天就来跟大家详细地聊一聊。


历史上的大红袍母树

据众多资料记载,历史上的大红袍母树实际只有3株,距今已有350多年历史。

可是,现在武夷山景区内九龙窠(kē)的大红袍母树却有6株,这是为什么呢?除了早期的1号、2号、3号之外,4号株不知何时何人栽种,现已无法考证。

上个世纪80年代初,崇安茶科所在建名丛圃时,将大红袍原台面东侧依地势连接砌小梯台两级,每台各植一株分别由母树1号、2号株压条移栽的,就是现在的5号和6号株,于是就变成了现在的六株母树。


▲六株母树大红袍

大红袍母树与北斗、奇丹

很多人一度以为,六株大红袍母树中,既有北斗,也有奇丹。这源于中国茶界权威著作《中国名茶志》,岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载,北斗及九龙窠于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称“北斗一号”,九龙窠的称“北斗二号”。

但真正对大红袍母树、北斗、奇丹进行“滴血认亲”,并且证明大红袍母树身份,是在2009年春茶期间。在此期间,专家应用基因分析技术,进行了验证与辨别。

他们从以下有代表性的地点采集品种(品系)的春梢为试验材料:天心岩九龙窠大红袍母树1号株、2号株、3号株、4号株、5号株、6号株;御茶园大红袍、星村镇前兰村陈起茶园大红袍、星村镇黄村林士忠茶园的奇丹、御茶园北斗、上梅乡下阳村翁有英茶园北斗、星村镇曹墩村邱卫东茶园的北斗,和福安市社口镇福建省茶科所茶树品种资源圃的大红袍(正本)、大红袍(副本)等种质共14个样品。



结果表明:可将14份茶树种质样品分成六个类群。

第一类:御茶园北斗、上梅乡下阳村翁友英茶园北斗和星村镇曹墩村邱卫东茶园北斗,它们都有共同的基因组成,故属于同一品种;

第二类:星村镇前兰村陈起茶园大红袍、星村镇黄村林士忠茶园奇丹、御茶园大红袍、九龙窠大红袍母树2号株、九龙窠大红袍母树6号株和福安社口镇省茶科所大红袍正本株,它们基因组成一致,为同一品种;

第三类:九龙窠大红袍母树1号株和大红袍母树5号株,亦为同一品种

第四类:九龙窠大红袍母树4号株

第五类:福建省茶科所大红袍副本株;

第六类:九龙窠大红袍母树3号株

基于上述分出的六类试验结果,可为长期以来存在的疑问与争议释疑:

1、奇丹、北斗与母树大红袍是否有亲缘关系?

大红袍与北斗有遗传距离,并非同种同物。奇丹与大红袍有相同遗传组成,系异名同物。

2、现在武夷山大面积种植的大红袍种源,是否来自真正的大红袍母树?

福建省茶科所大红袍(正本,1985年引种)与武夷山御茶园、星村镇前兰村生产茶园的大红袍确实来自大红袍母树,它们与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源。

3、福建省茶科所1964年引去的大红袍是九龙窠母树的哪一株?现在有没有变异?

福建省茶科所大红袍(副本,1964年引种)被上述试验单独划分为第五类,与九龙窠各株母树均没有遗传相似性。并从它的枝叶形态性状和芽期上与武夷山九龙窠六株母树比对,确定它们之间无缘。

至此,我们不难得出结论,现在武夷山大面积种植的大红袍,也就是奇丹,它与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源,其品质最优,是真正的大红袍。但北斗,与母树大红袍并没有亲缘关系。


▲奇丹,早春萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去,茶树一片红艳,因而得名“奇丹”。


纯种大红袍与拼配大红袍

这两个概念就比较好理解了,纯种大红袍来自母树大红袍杆插无性繁殖,单独采制加工而成,就是前文所说的奇丹。

拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品,是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合成的一种商品,它有着明显不同于原料的品质特征。

懂茶帝,邀请专业人士为你答疑,每天分享实用茶知识,欢迎关注我们哦!

相关资讯

陈德华与大红袍,大红袍分为哪几种类型?如何鉴别大红袍的优劣?

众所周知,不同的岩茶品种,具有不同的品种特征。表现在茶香上,就是品种香的不同。水仙的品种是兰花香,也称“兰底”;而肉桂则是独一无二的桂皮香;北斗是木质香;铁罗汉是沉沉的当归药香;梅占是清雅的梅花香……一茶一味,一茶一香,个性分明,这是岩茶的

武夷岩茶大红袍简介,大红袍是什么茶?大红袍为什么这么出名?

凡是人们谈及茶叶,那么就必定绕不开福建。福建自古以来就被誉为中国茶叶发展的故乡。在福建有名的茶叶种类十分之多,数量也如同天空繁星一般,多如牛毛。其中最广为人知的就莫过于武夷的岩茶了。福建的岩茶有着数千年的历史,远在元朝时期福建的岩茶就被列为

大红袍到底是什么茶?大红袍是不是中国最名贵的茶?

#中国最名贵的茶叶是大红袍吗#直到今天,很多新手茶友还一直以茶叶名称来判定茶的品类,比如将安吉白茶当成白茶类,将大红袍当做红茶的一种,闹出了不少笑话。实际上安吉白茶是绿茶的变异品种,属于绿茶的一种,而大红袍则是乌龙茶中的代表作之一,是最典型

大红袍的主要特点是什么?市场上的大红袍大多是什么品种?

大红袍的主要特点是什么?市场上的大红袍大多是什么品种?大红袍的主要特点是岩骨花和山场的特色,其次是干茶、汤色、口感等方面。目前大红袍主要分为母树大红袍、大红袍亲属奇丹品种和拼配大红袍三种。基本上,第一种是不可能的了,其次奇丹大红袍的产量也相

大红袍属于什么茶。是红茶吗?冲泡大红袍的正确方法

#打卡挑战局##技能提升研究所#中国是茶叶之乡,中国的茶叶按其制作工艺不同,主要分为青茶,绿茶,白茶,红茶,黑茶,黄茶等6大类,那么,大红袍属于哪种茶类呢?一、大红袍是红茶吗?有的人习惯从字面意义上来分茶叶的种类,比如大红茶当中有“红”字,

桂皮香大红袍,是肉桂还是大红袍?普通茶客如何分清两者的区别?

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花《1》有茶友好奇,蜜桃桂味大红袍是怎么回事?既有蜜桃香,又有桂皮味,横竖看去,这都应该叫肉桂啊。且慢,先不急。肉桂和大红袍它们有本质区别。市面上的肉桂主流是单品纯料,不拼

大红袍是什么茶?怎样才能买到高品质的大红袍?

大红袍属于什么茶?大红袍产于福建省武夷山,是一种武夷岩茶。它的茶树生长在岩缝中,是中国乌龙茶中最好的,也是中国十大名茶之一。大红袍属于半发酵茶,属于乌龙茶。因此,大红袍的制作方法与铁观音非常相似,其制作工艺包括枯萎、摊铺、摇摆、变绿、变绿、

大红袍属于什么类型的茶?大红袍是寒性还是温性

大红袍属于什么类型的茶大红袍是半发酵的。大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,半发酵茶,品质优良。中国特色名茶。它的形状紧密相连,绿棕色鲜艳。冲泡后,汤呈橙黄色,叶子呈红绿色。最突出的品质是香气和兰花。它使用的新鲜叶子是面对三到四片成熟的叶子。新

大红袍茶是什么味道?大红袍的口感与香气

大红袍的形状是索形的,成品茶的颜色是绿棕色或背青棕色,冲泡后汤呈橙黄色;虽然不同厂家的工艺不同,但大红袍的香气多种多样,但大多有一个共同的特点——岩骨的花香,大红袍的入口醇厚甘甜,具有岩韵的特殊地域特征。大红袍茶的味道:香气芬芳,兰花香,香

大红袍怎么泡才好喝?大红袍的正确冲泡方法和技巧,一学就会

大红袍的泡法有哪些?在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法,根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法,通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种,人多时宜用壶泡大红袍,人少宜杯泡大红袍。浸泡大红袍的时间,依照泡饮者的习惯

大红袍的保质期是多长时间大红袍如何存放时间长

摘要:大红袍是一种名贵的茶叶,如果保存不当可能会发生变质,那么大红袍怎么存放最好?存放大红袍茶叶要注意周围环境、温度、湿度、真空性、避光等方面,一般情况下,大红袍的保存条件应该控制在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下。那么大红袍

肉桂和大红袍的区别是什么肉桂茶和大红袍哪个贵

摘要:肉桂和大红袍都是武夷岩茶中著名品种,武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,属于半发酵的青茶;作为武夷岩茶中最为出名的大红袍和肉桂,肉桂和大红袍的区别是什么呢?大家知道肉桂和大红袍哪个贵吗?肉桂茶和大红袍在茶树品种、

3分钟带你了解大红袍:弄明白这四大问题,轻松泡好大红袍

前段时间“天价”岩茶让有些人几乎吵翻了天,先不说“天价”是否合理,这岩茶中的“老大”——大红袍,相信喝过茶的应该都听说过,下面就先扒一扒这大红袍。“大红袍”的是怎么来的?相传,在明代有一个上京赶考的举人路过武夷山时肚子疼,山上的一个和尚用珍

大红袍是什么茶?大红袍是红茶吗?你是不是经常犯这个错误

周末好友约着你去品茗,拿出一泡大红袍,泡上一壶,推到你面前。你细细一品,不由感叹道:“这红茶真不错。”大红袍是红茶?好友顿时表情好转。本来是来品茶,却闹出了这种笑话。真是令人尴尬。其实大红袍和红茶之间有许多的区别,收下这份科普,变身茶叶达人

武夷岩茶大红袍是什么茶?大红袍是怎么分类的?

讲到好喝的乌龙茶,那么就必定绕不开大红袍。如果要说出一个福建武夷的文化元素,在我看来被誉为茶中之王的大红袍则是当之无愧的桂冠。尽管大红袍的名气十分大,但是关于大红袍知识,大家又了解多少呢?就比如我问你一个最简单的问题,大红袍的分类是怎样的呢

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈睡前故事大全舟山新闻消息网衢州新闻资讯网大明湖畔旅游网昭通新闻头条网平面模特资讯广州地铁资行讯网二手房产网张译影迷网泉州新闻资讯网AI人工智能技术网处女座星座网今日东营琥珀蜜蜡网太姥山旅游攻略
娱乐圈网是专业的香港娱乐资讯发布媒体,包括明星、电影、港剧、音乐、综艺、香港票房、收视率、为广大网友提供娱乐圈最新娱乐新闻、娱乐新闻头条、娱乐八卦新闻、最新娱乐新闻、今日娱乐新闻、香港娱乐新闻、明星娱乐新闻、娱乐圈新闻、娱乐新闻报道资讯。
娱乐圈网 lurao.cn ©2022-2028版权所有