欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类,是什么,各有什么特色?

时间:2022-12-18 14:50:50 | 浏览:1249

在我国岩茶的国家标准中,岩茶可分为5大类:分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。其中,大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大,产量最多的茶。在这3个品种中,大红袍与肉桂是武夷山本地品种,而水仙是引进品种。不过,很多茶友根本搞不懂它们的区别,喝了很


在我国岩茶的国家标准中,岩茶可分为5大类:分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。



其中,大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大,产量最多的茶。


在这3个品种中,大红袍与肉桂是武夷山本地品种,而水仙是引进品种。


不过,很多茶友根本搞不懂它们的区别,喝了很多仍然四顾茫然,下面我们就来看下它们之间究竟有什么区别。


|大红袍|


大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。



武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种,和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶,也是功夫茶的一种。




|名枞|


名枞指的是那些自然品质优异,具有独特风格的菜茶进行长期选育而成的。名枞是武夷岩茶中的一个分类。

现在岩茶的四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰。

因为名丛都有一个共同点,那就是香,品种特征尤为明显和突出,让人一喝就能记住。


|肉桂|


武夷岩茶肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一,可谓岩茶中的天之骄子,享万千荣宠。


肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎,据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽。


肉桂最常用的分类方法,当然是根据山场的划分。


正岩肉桂可分为:牛栏坑,马头岩,九龙窠,水帘洞,天心岩,三仰峰,竹窠,莲花峰等。



上述不同的山场产的肉桂,还有简称,戏称。比如牛栏坑产的肉桂,就被称为牛肉;马头岩产的肉桂就被称为马肉;天心岩产的肉桂,被称为心头肉等。


|水仙|


水仙是无性系品种,半乔木型,自然生长树高幅5米左右,叶色浓绿富光泽,叶面平滑富草质,叶肉特厚,栅状组织双层;花冠大,整齐美观,开花不结实或极少量结实。



水仙茶根系分布较深,栽植时,土层宜深厚;株型高大,行株距稍放宽;分枝能力弱,应及时修剪、摘顶,促进分枝;有易衰现象,枝干害虫多,宜加强培肥,采养相结合。



武夷水仙适宜中,大开面采摘,按照武夷岩茶传统工艺来进行制作。


根据《地理标志产品武夷岩茶》国家标准,武夷岩茶之主要品种武夷水仙产品分为特、一、二、三级共四个等级,特级武夷水仙的感观指标表述为条索壮结、色泽油润、匀整、洁净;香气浓郁鲜锐、滋味浓爽鲜锐、岩韵明显、品种特征显露,汤色金黄清澈,叶底肥嫩软亮、红边鲜艳。



武夷水仙以高产优质的品种特性和种质特征表现明显,在武夷山得到大面积推广,现种植面积达2000公顷,成为武夷岩茶的当家品种。



|奇种|


奇种茶,由武夷“菜茶”所制而成。“菜茶”,是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性尚强。可以制作乌龙茶,也可制作红茶和绿茶。


菜茶属于灌木型中叶类,品种则很多很杂,武夷茶史上所载的数百个茶树品种名,绝大部分都是这种茶。奇种可以分为九个不同类型:菜茶代表类,小圆叶类,瓜子叶类,长叶类,小长叶类,水仙类,阔叶类,圆叶类,苦瓜类。选择其中具有优良品质的品种,通过无性繁殖方法培育成功的茶树,就是名丛。

相关资讯

陈德华与大红袍,大红袍分为哪几种类型?如何鉴别大红袍的优劣?

众所周知,不同的岩茶品种,具有不同的品种特征。表现在茶香上,就是品种香的不同。水仙的品种是兰花香,也称“兰底”;而肉桂则是独一无二的桂皮香;北斗是木质香;铁罗汉是沉沉的当归药香;梅占是清雅的梅花香……一茶一味,一茶一香,个性分明,这是岩茶的

武夷岩茶大红袍简介,大红袍是什么茶?大红袍为什么这么出名?

凡是人们谈及茶叶,那么就必定绕不开福建。福建自古以来就被誉为中国茶叶发展的故乡。在福建有名的茶叶种类十分之多,数量也如同天空繁星一般,多如牛毛。其中最广为人知的就莫过于武夷的岩茶了。福建的岩茶有着数千年的历史,远在元朝时期福建的岩茶就被列为

大红袍到底是什么茶?大红袍是不是中国最名贵的茶?

#中国最名贵的茶叶是大红袍吗#直到今天,很多新手茶友还一直以茶叶名称来判定茶的品类,比如将安吉白茶当成白茶类,将大红袍当做红茶的一种,闹出了不少笑话。实际上安吉白茶是绿茶的变异品种,属于绿茶的一种,而大红袍则是乌龙茶中的代表作之一,是最典型

大红袍的主要特点是什么?市场上的大红袍大多是什么品种?

大红袍的主要特点是什么?市场上的大红袍大多是什么品种?大红袍的主要特点是岩骨花和山场的特色,其次是干茶、汤色、口感等方面。目前大红袍主要分为母树大红袍、大红袍亲属奇丹品种和拼配大红袍三种。基本上,第一种是不可能的了,其次奇丹大红袍的产量也相

大红袍属于什么茶。是红茶吗?冲泡大红袍的正确方法

#打卡挑战局##技能提升研究所#中国是茶叶之乡,中国的茶叶按其制作工艺不同,主要分为青茶,绿茶,白茶,红茶,黑茶,黄茶等6大类,那么,大红袍属于哪种茶类呢?一、大红袍是红茶吗?有的人习惯从字面意义上来分茶叶的种类,比如大红茶当中有“红”字,

桂皮香大红袍,是肉桂还是大红袍?普通茶客如何分清两者的区别?

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花《1》有茶友好奇,蜜桃桂味大红袍是怎么回事?既有蜜桃香,又有桂皮味,横竖看去,这都应该叫肉桂啊。且慢,先不急。肉桂和大红袍它们有本质区别。市面上的肉桂主流是单品纯料,不拼

大红袍是什么茶?怎样才能买到高品质的大红袍?

大红袍属于什么茶?大红袍产于福建省武夷山,是一种武夷岩茶。它的茶树生长在岩缝中,是中国乌龙茶中最好的,也是中国十大名茶之一。大红袍属于半发酵茶,属于乌龙茶。因此,大红袍的制作方法与铁观音非常相似,其制作工艺包括枯萎、摊铺、摇摆、变绿、变绿、

大红袍属于什么类型的茶?大红袍是寒性还是温性

大红袍属于什么类型的茶大红袍是半发酵的。大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,半发酵茶,品质优良。中国特色名茶。它的形状紧密相连,绿棕色鲜艳。冲泡后,汤呈橙黄色,叶子呈红绿色。最突出的品质是香气和兰花。它使用的新鲜叶子是面对三到四片成熟的叶子。新

大红袍茶是什么味道?大红袍的口感与香气

大红袍的形状是索形的,成品茶的颜色是绿棕色或背青棕色,冲泡后汤呈橙黄色;虽然不同厂家的工艺不同,但大红袍的香气多种多样,但大多有一个共同的特点——岩骨的花香,大红袍的入口醇厚甘甜,具有岩韵的特殊地域特征。大红袍茶的味道:香气芬芳,兰花香,香

大红袍怎么泡才好喝?大红袍的正确冲泡方法和技巧,一学就会

大红袍的泡法有哪些?在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法,根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法,通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种,人多时宜用壶泡大红袍,人少宜杯泡大红袍。浸泡大红袍的时间,依照泡饮者的习惯

大红袍的保质期是多长时间大红袍如何存放时间长

摘要:大红袍是一种名贵的茶叶,如果保存不当可能会发生变质,那么大红袍怎么存放最好?存放大红袍茶叶要注意周围环境、温度、湿度、真空性、避光等方面,一般情况下,大红袍的保存条件应该控制在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下。那么大红袍

肉桂和大红袍的区别是什么肉桂茶和大红袍哪个贵

摘要:肉桂和大红袍都是武夷岩茶中著名品种,武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,属于半发酵的青茶;作为武夷岩茶中最为出名的大红袍和肉桂,肉桂和大红袍的区别是什么呢?大家知道肉桂和大红袍哪个贵吗?肉桂茶和大红袍在茶树品种、

3分钟带你了解大红袍:弄明白这四大问题,轻松泡好大红袍

前段时间“天价”岩茶让有些人几乎吵翻了天,先不说“天价”是否合理,这岩茶中的“老大”——大红袍,相信喝过茶的应该都听说过,下面就先扒一扒这大红袍。“大红袍”的是怎么来的?相传,在明代有一个上京赶考的举人路过武夷山时肚子疼,山上的一个和尚用珍

大红袍是什么茶?大红袍是红茶吗?你是不是经常犯这个错误

周末好友约着你去品茗,拿出一泡大红袍,泡上一壶,推到你面前。你细细一品,不由感叹道:“这红茶真不错。”大红袍是红茶?好友顿时表情好转。本来是来品茶,却闹出了这种笑话。真是令人尴尬。其实大红袍和红茶之间有许多的区别,收下这份科普,变身茶叶达人

武夷岩茶大红袍是什么茶?大红袍是怎么分类的?

讲到好喝的乌龙茶,那么就必定绕不开大红袍。如果要说出一个福建武夷的文化元素,在我看来被誉为茶中之王的大红袍则是当之无愧的桂冠。尽管大红袍的名气十分大,但是关于大红袍知识,大家又了解多少呢?就比如我问你一个最简单的问题,大红袍的分类是怎样的呢

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈今日咸阳杭州交友相亲网小红书旅游攻略南宁午托网恒山旅游攻略老凤祥黄金若尔盖草原旅游网鄂州新闻头条网开封新闻头条网洛阳新闻资讯网李嘉诚创业故事吉他培训网比利时旅游上饶新闻资讯网蔚来汽车股票
娱乐圈网是专业的香港娱乐资讯发布媒体,包括明星、电影、港剧、音乐、综艺、香港票房、收视率、为广大网友提供娱乐圈最新娱乐新闻、娱乐新闻头条、娱乐八卦新闻、最新娱乐新闻、今日娱乐新闻、香港娱乐新闻、明星娱乐新闻、娱乐圈新闻、娱乐新闻报道资讯。
娱乐圈网 lurao.cn ©2022-2028版权所有